A Termelőtől a fogyasztóig stratégia céljainak eléréséhez elengedhetetlen az állatok jólétének javítása és az antimikorbiális szerek használatának csökkentése. Az állatok jóléte nagyban hozzájárul a fenttartható mezőgazdaság kialakításához. A projektek első lépésében régiónként vagy országonként értékelik és nyomon követik az állatok jólétét, majd a javítás érdekében korábban már bevált gyakorlatokat, illetve innovatív eszközöket alkalmaznak. A program keretén belül továbbá adatokat kell gyűjteni és algoritmusokat kell kidolgozni azért, hogy egy adott területen belül megfelelően különböző stádiumokban felmérhessék az állatok jólétét, pl. gazdaságokban, szállítás közben, valamint a vágóhídon. Az adatgyűjtés során több körülményt kell figyelembe venni, pl. terület, takarmány és víz, kényelem, egészség stb. Mindez „többszereplős megközelítés” alapján történik és a projektbe bevonandóak a mezőgazdasági ágazat, az állatorvosi szakma, és az élelmiszerlánc érintett szereplői is.