A kiírás célja az élelmiszer-rendszerek átláthatóságának növelése, mellyel javítható az élelmiszerek biztonsága, csökkenthető az élelmiszercsalások előfordulása, valamint amely magyarázatot ad az élelmiszerek éghajlatra, a biodiverzitásra és környezetre gyakorolt hatását érintő aggályokra. A projektek fő feladata a mikrovállalkozások, valamint a kis-és középvállalkozások körében az átláthatóságot elősegítő innovációk elősegítése, terjesztése és annak biztosítása, hogy ezek költséghatékony módon és az Európai Unió „Termőföldtől az asztalig” (Farm to Fork) stratégiájának és az európai Zöld megállapodásnak megfelelően működjenek. Ezen felül olyan, központként működő, számos különböző területet szakértőit tömörítő hálózatot kell kiépíteniük, melyek feladata az átláthatósághoz kapcsolódó rendszerszintű megoldások megosztása és bemutatása. Továbbá létre kell hozniuk egy listát az érvényesített technológiákról, a korábbi kutatások alapján kialakított és jelenleg kialakulóban lévő gyakorlati módszerekről. A pályázatoknak továbbá rendelkezniük kell egy pontos tervvel, melyben lefektetik a más, releváns témát felölelő projektekkel történő együttműködést.